當歸紅棗雞湯,裏面放了當歸、黨蔘、黃芪和紅棗,都是補血補氣的食材,很適合媽媽吃,不過也不能貪多,按照我的配方來,才能湯鮮味美哦。
煮好的雞湯特別濃郁,雞肉一含就爛,紅棗和枸杞的甜香滲到湯水裏,甜咪咪的,吭哧吭哧,連吸帶吞,超治癒。
用料
母雞 | 1只 |
當歸 | 3克 |
枸杞 | 5克 |
紅棗 | 10顆 |
黨蔘 | 10克 |
黃芪 | 10克 |
幹蓮子 | 10克 |
鹽 | 5克 |
薑片 | 5片 |
當歸紅棗雞湯的做法
當歸、黃芪和黨蔘提前用清水浸泡1小時。
紅棗洗淨後去核備用。
洗淨的雞肉剪成大塊。
鍋中倒入剪好的雞塊、清水和薑片,大火焯水10分鐘。
焯水後的雞肉撈出用涼白開沖洗乾淨。
電飯鍋中倒入處理好的雞肉塊、浸泡好的當歸、黃芪和黨蔘,再倒入去核的紅棗、幹蓮子、薑片,最後倒入洗淨的枸杞和鹽,蓋上鍋蓋。
電飯煲選擇煲湯功能,時間設定為2小時,按下啟動鍵,電飯煲開始工作啦~
時間到,一鍋滋補暖身又美顏的當歸紅棗雞湯就完成啦~
暖身的食材和雞肉完美融入,每一勺湯汁都濃香醇厚 。蓮子粉糯、雞肉鮮嫩,慢慢地吃着喝着,整個身心都暖洋洋起來,鬱結的心情,也因此變得明朗許多。
小貼士
●媽媽們也可以用烏雞或鴿子來代替母雞。
●家裏有養生壺或者燉鍋的也可以製作哦。
●藥材不要加的太多,會容易上火。
●不喜歡甜味的媽媽們可以少放些紅棗。