白灼西蘭花（簡單易上手，小白都會）

西蘭花應該是所有減脂的人都愛吃的一個蔬菜，白灼西蘭花是它最簡單的做法，有顏值還好吃。

用料  

白灼西蘭花（簡單易上手，小白都會）的做法  

1. 將西蘭花分成小塊，鹽水浸泡15分鐘，洗淨。

2. 鍋裏燒一鍋水，水開後將浸泡好的西蘭花倒入鍋中，所有的西蘭花變成翠綠水開後就可以撈出。

3. 將開水灼過的西蘭花防冷水裏面浸泡變涼。

4. 擺盤，圖拍漏了

5. 準備好的蒜瓣切成蒜泥，小米椒切圈（家裏沒有小米椒了，就省略了），盛如一個調汁的碗中

6. 鍋裏燒一點熱油，，油熱後直接倒入調汁碗中，激發出蒜蓉和小米椒的香味

7. 加入兩勺醬油（這是個大概比例，適量就行），一勺耗油，半勺雞精，調勻

8. 將料汁倒入擺好盤的西蘭花中，完成。可以開吃了。

小貼士

1、灼水的時候開水裏放兩滴油，一點點鹽，讓西蘭花的色彩是翠綠的。
2、我沒有放鹽是因為耗油和醬油都有鹽了，吃的時候沾點料汁就有味道了。