簡單上手–白灼菜心

日常分享2: 原汁原味的家常菜！新手也非常容易上手！

用料  

簡單上手–白灼菜心的做法  

1. 準備:
   1. 蒜剝開，切成蒜末備用。
   2. 菜心處理去硬皮,洗淨備用。

2. 起鍋:
   1. 加水,放少許鹽和油,等待煮沸。
   2.煮沸後，先把‘菜骨’那段放入，菜葉放鍋邊,煮一分鐘再全部沒入，煮至斷生。
   3.熟了之後，夾至盤中。
   4.另起鍋，倒油，將蒜末倒入煸至有香味，倒上菜心。
   5. 在盤子邊緣倒入少許醬油。(個人是覺得醬油夠味了；喜歡蠔油的，可在上一步驟將蠔油放入蒜末中攪拌再倒上菜心)

3. 這是成品圖啦！味道清甜！

小貼士

注意: 鍋裏放水之後一定要放鹽油，不然青菜容易發黃，顏色不綠！！