白灼菜心（最簡單的健康素菜）

做這個菜的初衷是我不喜歡炒菜之後身上有油煙，哈哈！結果就這樣白灼了！

用料  

白灼菜心（最簡單的健康素菜）的做法  

1. 菜心洗淨。

2. 鍋中燒一鍋水，水開後下菜心燙一分鐘撈出瀝乾擺盤。（可以留少量燙過菜心的水在盤中）

3. 將蒜泥撒在擺好盤的菜心上，還可以撒少量雞精粉兒，盤中倒入適量生抽。

4. 另起鍋燒油，將油燒熱至冒煙，燒熱的油均勻淋在菜心上。（小心不要燙到自己）淋好油就可以吃了。

小貼士

燙過菜心的水可以適量留一點在盤中，那樣加入生抽就不會太鹹！