全蛋版快手蛋撻

蛋撻無疑是零基礎烘焙玩家的最佳選擇。之前一直沿用傳統方式只用蛋黃，可是讓被捨棄的蛋白情何以堪!今天試驗了，全蛋可以有。
       濕冷陰鬱的冬天，掐着娃放學回家的鐘點，香噴噴的蛋撻適時出爐。這樣的冬天會不會暖一點？

用料  

全蛋版快手蛋撻的做法  

1. 製作撻水：全部材料攪拌均勻，最後放綠豆澱粉，保證沒有細小顆粒。用筷子、用叉子、用攪拌棒，隨你，自己順手就好。
   

2. 將撻水倒入蛋撻託，不要太滿。因為預熱後撻水會膨脹，如果溢出則影響整體外觀。烤箱預熱，200度25分鐘。（温度和時間視各自烤箱功率會有所不同，重點在於熟悉自己的廚房用品，知己知彼方能勝算在握）

3. 表面刷上一層薄薄的蜂蜜雞蛋液，再進烤箱加熱3分鐘。（僅為美觀）