快手蛋撻

這個蛋撻方子是借鑑網上的，在其基礎上略有修改，甜而不膩

用料  

快手蛋撻的做法  

1. 蛋撻皮是超市現成的，網上也可以買，淡奶油+純牛奶+細砂糖+煉乳混合均勻，最後加入三個蛋黃攪勻，最好過濾一下，蛋撻液會更順滑（不要用酸奶，做出來味道會很奇怪，很腥；喜歡甜一點的，煉乳可多放幾克，我試驗下來覺得這個方子正好，不太甜也不膩）

2. 蛋液倒9分滿，喜歡水果的，可以切小塊放進去，我是放的藍莓，也可以放黃桃罐頭草莓，芒果，烤箱先200度預熱10分鐘

3. 200度上下火，烤20-25分鐘（具體烤制時間就看表面上色情況，一半上色成焦糖色就可以啦）

4. 吃起來很順滑，奶豆腐的口感