快手葡撻

用料  

快手葡撻的做法  

1. 將撻水材料中的鮮奶油、鮮奶和煉奶混合，加糖攪均並加熱至糖溶化

2. 待冷卻後加入低筋麪粉和蛋黃並攪拌均勻，即成撻水

3. 酥皮壓成撻模狀入模，倒入撻水

4. 烤箱預熱200度，烤25分鐘即可

小貼士

1.撻皮可用冷凍撻皮、飛餅皮等代替。非懶人還可“折棉被”自己製作撻皮
2.糖請按個人口味增減
3.烤箱因品牌、型號、大小等不同，烘焙温度與時間也有所差異，請參考各自的説明書並作適當調整。