用料
| 排骨 | 一斤半 |
| 芋頭 | 適量 |
| 醃料 | |
| 蒜末 | 一把 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
| 白胡椒粉 | 適量 |
| 料酒 | 適量 |
| 麻油 | 適量 |
經典港式早茶蒸排骨的做法
提前一天把排骨醃好 冷藏
![經典港式早茶蒸排骨的做法步驟圖 第2張]( "經典港式早茶蒸排骨的做法步驟圖 第2張")
取出和切塊的芋頭拌勻，放入盤中
水燒開了放入蒸鍋中，大火20分鐘![經典港式早茶蒸排骨的做法步驟圖 第3張]( "經典港式早茶蒸排骨的做法步驟圖 第3張")
取出撒上芹菜碎，小米椒
![經典港式早茶蒸排骨的做法步驟圖 第4張]( "經典港式早茶蒸排骨的做法步驟圖 第4張")
經典港式早茶蒸排骨
蒸
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