快手菜系列❤️豉汁排骨經典港式茶餐廳

每天忙的團團轉，廚房時間不能超過一個小時，每天琢磨吃的好，還要快手，今天來個高壓鍋煲豉汁排骨！上桌搶光！

用料  

快手菜系列❤️豉汁排骨經典港式茶餐廳的做法  

1. 豬軟骨剁成小塊！清洗乾淨！燒鍋開水焯血水！

2. 豆豉醬我一般用李錦記牌！

3. 澱粉，鹽，冰糖粉，豆豉醬，蠔油加入！

4. 葱一根，戴上手套，翻拌！醃製5分鐘，此時正好準備高壓鍋！

5. 高壓鍋放熱水！蒸架！

6. 底下鋪上地瓜！

7. 排骨放在6寸蛋糕模具裏！

8. 高壓鍋35分鐘！

9. 端出來，已經熟透了！

10. 準備一個深盤子，蓋在蛋糕模具上，倒扣，排骨就裝進了盤子裏！再撒上香菜碎！

11. 美味的豉汁排骨！

12. 今天都是快手菜，蒸排骨的時候炒了羊肚和西紅柿雞蛋！

13. 可以底下切幾塊地瓜🍠，很美味哦！

小貼士

利用高壓鍋合理安排時間，可以出門做上，下班回來吃！