自嗨鍋就能搞定的最簡單江（糯）米糕

看了非常非常多食譜，就想説真的真的沒有這麼麻煩。每次趕大集都愛買的黃米粉糕，比糯米糕難度大很多，專門請教過賣糕的大爺各種糕做法。來到新的城市，想吃又買不到，只能自己動手做起來。
自己跟着做了最簡單的一版，很多菜譜都是經過幾次操作，這樣很容易粘手，黏黏膩膩非常不舒服，且新家條件有限，當然還是簡易版更得我心。
臨時起意髮菜譜，文字代表圖片哦😊

用料  

自嗨鍋就能搞定的最簡單江（糯）米糕的做法  

1. 這樣大的小碗，平齊就好，棗的數量自己把握，我是鋪了兩層剛好

2. 1.糯米提前泡，最少4個小時，最好是4-8小時之間，不要泡整一晚哦😊（糯米容易泡囔囔的，口感不夠好）
   2.紅棗提前洗好，個人不喜歡把紅棗剪開，吐核的才是老味道的經典啊🖖
   3.一層糯米一層棗，我的材料剛好三層糯米兩層棗。最上層要是糯米哈，這樣更容易把握米的生熟度。
   4.鍋中放八成的水，當水開始冒泡泡的時候把糯米蒸屜放上面，並用重物壓緊。我用的是4.5L的礦泉水桶
   5.當蒸至半小時時，打開籠布倒熱水（喜糖的可以倒糖水，量自定），給糯米增糯，感覺米吸上水就可以哈🥇🥇🥇
   6.再蒸半個小時就可以啦😄