一口平底鍋就能搞定的拉絲芋頭仙豆糕

想把芋頭消耗掉，想一想就做下網紅產品仙豆糕吧，事實證明我真的沒浪費食材啊😝
最好選用荔浦芋頭～

用料  

一口平底鍋就能搞定的拉絲芋頭仙豆糕的做法  

1. 芋頭蒸熟後壓碎，我用了叉子。

2. 加入黃油，糖，煉乳，淡奶油。

3. 放入不粘鍋炒炒。

4. 吵吵就會粘合起來。

5. 差不多這樣的狀態。

6. 晾涼。

7. 黃油隔熱水融化。

8. 麪粉澱粉糖粉過篩加入，沒有糖粉，一般都綿白糖也可以的。

9. 加入蛋液，揉到無干粉，靜置二三十分鐘，蓋上保鮮膜。

10. 芋頭分35g左右一個。

11. 每個加入8g奶酪。

12. 皮分成27-28g每個，這回餡料多了一個。

13. 擀開皮。

14. 包住餡料，用刮板或手定型，像骰子🎲一樣的立方體。

15. 平底鍋加一點點油，放入仙豆糕，最好少放幾個，我心急，不要學我，這樣顧不來。先沒面翻轉定型，這樣才好看。

16. 一拉，哈哈哈，完美！
    這個要熱吃才拉絲哦～冷了可以微波爐加熱一會會。