一看就饞哭的【土豆培根卷】，超絕簡單，平底鍋就能搞定！

土豆培根卷，是脂肪+碳水的絕美搭檔。

焦脆的培根，裹住軟糯糯的土豆泥，我還往中間包了一小塊芝士。

於是，這個小卷便有了酥脆、軟糯、流心三重驚喜口感。

而且不需要勞煩烤箱，直接往平底鍋上煎一煎，就能搞定！

用料  

一看就饞哭的【土豆培根卷】，超絕簡單，平底鍋就能搞定！的做法  

1. 黃皮土豆去皮，切成小塊。切好的土豆放去上汽的蒸鍋蒸10分鐘，蒸至可輕鬆壓爛

2. 白洋葱、口蘑切末

3. 芝士片均勻切成一個指節的大小

4. 取三片重疊在一起

5. 起鍋放入1小勺食用油放入洋葱、口蘑炒至水分減少微微發黃

6. 關火，放入土豆泥、鹽、黑胡椒拌成土豆泥

7. 取1大勺土豆泥稍按扁包入芝士片

8. 再搓成橢圓裹上培根，用小籤串起幫助定型

9. 起鍋放入1小勺食用油，放入土豆卷煎至兩面焦脆

小貼士

這道土豆培根卷，我建議大家直接用現成的照燒汁，搭配做醬汁，簡單方便。香甜的風味，與本身就帶着鹹味的培根很搭。