外婆82歲了,身體還很好,愛吃糯米類的食物。忽然想念,昨天周天,花20分鐘做了糯米糕帶去看看外婆👵!外婆可開心了!説很好吃!
用料
糯米粉 | 平時吃飯碗一碗 約150g |
小麥澱粉(可不放) | 30克 隨意一點不放也行 作用就是增加彈性口感更好些 |
糖 | 按個人喜歡甜度添加 |
油(橄欖油 或者玉米油類 沒啥味道的油都可以 ) | 適量 三礦泉水瓶蓋差不多 |
牛奶 | 一盒(沒有牛奶可以用水) |
香甜糯米糕 不粘手 20分鐘搞定 簡單 一看就會 早餐 點心 下午茶的做法
混合所有材料,其中牛奶慢慢放,調成酸奶狀就可以了
用硅油紙墊菜盤子裏,沒有硅油紙在盤底抹少量油防粘。倒入調好的材料上蒸鍋水開後中火蒸15分鐘 就完成啦
有椰蓉的可以切好後裹點,防粘。也可以一直放硅油紙上
完成啦,自己唱一塊先,超好吃噢,超軟 一股奶香味
小貼士
面要調稀點 粘稠酸奶狀最好 沒有椰蓉可以用黃豆粉或者餅乾壓碎 了用噢 牛奶過敏可以不放牛奶 如果量大要延長蒸的時間 有時間的小夥伴還可以混入煮好的紅豆或者紅棗葡萄乾之類的增加風味哦。