用料
| 五花肉 | 500克 |
| 姜 | 4片 |
| 葱 | 2根 |
| 黃酒 | 2－3勺 |
| 好人家蒸肉粉 | 500克 |
| 土豆 | 1個 |
切好的五花肉加葱，姜，黃酒去腥
![超級簡單又美味的川式粉蒸肉的做法步驟圖 第2張]( "超級簡單又美味的川式粉蒸肉的做法步驟圖 第2張")
加入好人家蒸肉粉裏的調料
![超級簡單又美味的川式粉蒸肉的做法步驟圖 第3張]( "超級簡單又美味的川式粉蒸肉的做法步驟圖 第3張")
抓拌均勻醃製半小時左右！着急的話最少醃製10分鐘
![超級簡單又美味的川式粉蒸肉的做法步驟圖 第4張]( "超級簡單又美味的川式粉蒸肉的做法步驟圖 第4張")
切好土豆放在碗下與蒸肉一起蒸制即可接肉的油膩也能讓土豆更加美味
![超級簡單又美味的川式粉蒸肉的做法步驟圖 第5張]( "超級簡單又美味的川式粉蒸肉的做法步驟圖 第5張")
將蒸肉粉均勻的裹在肉上就可上鍋蒸啦！在加蒸肉粉時需要加100－150ml的水這樣蒸出來的肉既潤有能讓米粉緊緊與肉相連
![超級簡單又美味的川式粉蒸肉的做法步驟圖 第6張]( "超級簡單又美味的川式粉蒸肉的做法步驟圖 第6張")
放在蒸鍋裏蒸1小時左右，高壓鍋裏蒸20分鐘左右就可以享受美味啦！
![超級簡單又美味的川式粉蒸肉的做法步驟圖 第7張]( "超級簡單又美味的川式粉蒸肉的做法步驟圖 第7張")
小貼士
沒有黃酒也可用高度白酒或料酒
蒸肉裏面的配菜可選用紅薯或南瓜等
蒸肉粉一定要是四川或重慶生產的做出來的川味粉蒸肉才好吃
