有一次在日料店喝到很美味的味增湯,裏面有三文魚,在家試試,味道真的美味。而且很簡單。
用料
三文魚 | 75g |
豆腐 | 3/1塊 |
裙帶菜 | 2-3g泡發 |
紅味增 | 1勺 |
水 | 400克 |
三文魚味增湯(超級簡單又美味)的做法
泡發裙帶菜,用冷水進行,一會兒就散開
豆腐切小塊
三文魚切小塊
把紅味噌放在濾勺上用勺子打散,這一步很重要,沒有這一步味增不容易打散,影響口感。
水開了放入裙帶菜、豆腐、三文魚、煮好關火即可。低熱量的湯就做好了。
小貼士
低熱量、高蛋白,不用放油,因為三文魚會有油脂,很美味。