電飯鍋三杯鴨，超級簡單又美味

懶人版三杯鴨，就算是小白也可以一次成功。真的超級好吃的！！！牆裂推薦😀😀

用料  

電飯鍋三杯鴨，超級簡單又美味的做法  

1. 鴨子洗乾淨，瀝乾水，加入適量料酒、鹽、白糖、蠔油、生抽，抹勻。
   （此處用小勺子稱量調料）
   

2. 調料抹勻後倒入適量花生油、放入薑片，醃製半個小時以上。（有鴨頭，鴨爪子的，放一起醃製。）

3. 準備料頭：紅葱頭，蒜子，生薑，沙姜，切成粒狀。

4. 電飯鍋預熱後，倒入少許花生油，再把料頭倒入，爆香。

5. 把鴨子放入鍋裏，兩面煎成金黃色。

6. 準備三杯汁：
   剛才醃製的醬料不要倒了，在此基礎上再加入一勺生抽，一勺料酒，半勺糖。
   ❗️❗️（此處的用湯勺稱量：如圖所示，吃火鍋的湯勺）
   記得不要加水！不要加水！！

7. 待鴨子煎至金黃色後，倒入三杯汁，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵，燜三十分鐘，中途記得翻面3-4次。
   （鴨頭，鴨爪子放鍋底就可以了）

8. 出鍋！（出鍋前用牙籤插一下鴨腿部位，如有血水冒出，説明還沒熟，繼續燜，沒血水冒出就説明熟了。）

9. 這鴨頭鴨爪子一直在鍋底，最入味了😍😍

10. 色澤真是太誘人了😍😍

11. 砍件！開吃！！一屋子都是香的😬
    有木有很像烤鴨？！！😀

小貼士

1、鴨子不要買太肥的，不然會燜出一鍋油。
2、要想更入味，醃製的時間可以延長點，還有在燜煮時記得勤翻面。