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用料
超級簡單又好吃的電飯鍋版鹹雞的做法
一隻雞斬成四大塊,抹上適量鹽,稍微多抹一下,塗均勻,然後放冰箱凍一晚上。沒時間的話最少也要醃半小時
醃好後的雞,沖洗乾淨多餘的鹽分,控幹水分。電飯鍋底抹一點油,把雞塊皮朝下碼放好,放入電飯鍋,按下煮飯鍵跳起就好了。如果跳的特別快的,看看如何沒熟可再按一下
稍放涼後,用手把肉撕下來。湯汁裏的油撇去,留下少量湯汁,拌到撕好的肉裏,特別香特別好吃。
皮朝下的話,就會產生焦黃的顏色
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