因為工作日下班比較晚,孩子放學後又等着吃飯,所以這個是最簡便快速的,再拌一個青菜就可以吃了。
用料
排骨(肋排) | 3-4根 |
土豆 | 1-2個 |
香菇 | 2-3朵 |
米飯 | |
葱蒜 | |
超級簡單的電飯鍋版排骨飯的做法
肋排泡血水,中途多換幾次水。
香菇泡發,切小塊,別太多了,只是為了提香。
葱蒜切小粒
排骨控幹水分,一定吸乾水分然後過油,小心被油燙到,小火煎到微黃,備用。
底油放入蒜末和葱,炒出香味放入香菇,最後放入土豆,稍微過下油會很好吃,再放入煸好的肋排,放入料酒,醬油,糖(這個糖是提鮮的,不是增加甜度的),倒入水,和燜米飯的水度差不多
把剛才的料一起倒入電飯鍋,用筷子拌勻,燜米飯的檔,後邊可以坐等。
飯燜好了,開鍋是這樣的。比平時燜米飯的時候稍微多一點點的水,別太多了就軟了。
攪拌均勻,可以來吃了。