三杯雞--簡單傳統又美味

在台灣佬的店裏吃過一次就念念不忘。。老闆説很簡單，米酒、麻油、醬油各一杯，此三杯而已。。立刻開始試試看。果然味道驚人的好吃。

用料  

三杯雞--簡單傳統又美味的做法  

1. 三黃雞洗淨切塊焯水，鍋裏麻油燒熱加蒜姜爆香，倒入雞，翻炒，倒入三杯料，小火翻炒至熟透即可。

2. 炒好可倒入加熱的砂鍋上桌，既保温又美觀

小貼士

雞先焯水，浮沫去掉。
米酒有酸甜味，需要更甜可加冰糖。