台式三杯雞 | 現成調料的懶人做法，簡簡單單吃到美味

最近要給老公準備第二天的盒飯，正好可以每天分享一下做的菜；
去超市正好看到了有現成的三杯雞調料，可以偷個懶，不用自己再配調料也是很方便了

用料  

台式三杯雞 | 現成調料的懶人做法，簡簡單單吃到美味的做法  

1. 雞切塊，由於我買的是冷凍的雞，這裏還進行了焯水洗淨的操作，這樣就不會有浮沫；雞最好選取三黃雞，我買的老母雞，太硬了，燉得時間非常久

2. 我用的是老母雞，所以提前用高壓鍋壓了20分鐘，如果是嫩雞的話不需要壓；鍋裏放油，炒入蒜和薑片，放入雞炒一炒，放點黃油炒到黃酒蒸發；

3. 在超市買了這個三杯雞的醬料，裏面有一袋醬料，一袋九層塔油，先將醬料倒入鍋中翻炒一下，再加入水沒過雞肉（我提前用高壓鍋壓過，所以這裏倒的是高壓鍋內的湯汁）

4. 小火燉上30分鐘左右，等湯汁只剩一半的時候把輔料放進去，我放的是土豆，可以根據興趣加自己喜歡的料，比去青椒彩椒洋葱啥的都可以；然後再開始大火收汁

5. 大火收到湯汁變得有點粘稠以後，加入剩下的那包九層塔油，翻炒一下，再撒上葱花，關火燜幾分鐘，就可以出鍋啦

小貼士

雞分量比較大時，可以自己適量加入生抽，老抽，耗油等增加一點味道，不然會有點淡；
加一點老抽，顏色會比較好看哦