超好吃的蛋炒飯！

蛋炒飯真的是百吃不膩，簡單好做又好看的一道家常菜（飯）了，除了一些小技巧，配料什麼的完全隨你，做出獨家炒飯來～

用料  

超好吃的蛋炒飯！的做法  

1. 所有的準備材料如上圖，米飯一定要用隔夜的或者是在冰箱冷藏過的，這樣炒出來比較鬆散，比較香。玉米粒我用的是超市賣的速凍的，雞蛋打散，玉米腸切丁

2. 煮一鍋沸水，把玉米粒兒下水焯一下

3. 熱鍋下油炒雞蛋，把雞蛋炒得散一點，炒好後盛出鍋備用

4. 下鍋炒玉米腸，我喜歡把玉米腸炒的焦一點，這樣香味都會被炒出來

5. 把剛才炒好的雞蛋和玉米粒兒都倒進去，繼續翻炒

6. 把米飯倒進去，用鏟子打散

7. 不停的翻炒，重複這個過程

8. 等到鍋裏有些微微冒煙的時候，沿着鍋邊倒一圈醬油，翻炒均勻，給米飯提味兒

9. 炒差不多了，嘗一下味道可不可以，淡了就放一點鹽，這樣就炒好啦

10. 出鍋！米飯鬆散，雞蛋香噴噴，玉米腸的味道也很好，可以開吃了

11. 兩人份！

12. 來個特寫～這張裏面加了其他幾種速凍蔬菜，看起來樣子更好看一些，是不是很有食慾呢

小貼士

1、米飯的量就按平時吃飯的量來就好
2、注意翻炒的時間不要太長，否則米粒會硬
3、全程中火就好