木耳炒蛋，簡簡單單

用料  

木耳炒蛋，簡簡單單的做法  

1. 材料準備：
   
   木耳150克
   
   雞蛋3個
   
   生抽1勺
   
   料酒0.5勺
   
   蒜3瓣
   
   葱薑蒜粉少許
   
   蠔油少許
   
   油少許
   
   紅椒少許
   
   葱3根
   
   木耳提前浸泡，去根洗淨。
   
   蒜瓣拍扁。
   
   紅椒切絲。
   
   葱切小段。
   
   雞蛋加料酒，葱薑蒜粉，打勻。

2. 熱鍋冷油，倒入蛋液，待凝結後，炒散成大塊，盛出備用。

3. 略加點油，炒香蒜瓣，倒入木耳，加生抽，翻炒至九分熟，倒入雞蛋塊，加蠔油，炒勻。
   

4. 加紅椒絲，葱段，炒勻出鍋。

5. 簡簡單單，一盤美味快手菜