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關於粉蒸肉做法步驟圖解
關於粉蒸肉做法步驟圖解
粉蒸肉(紅燒過在拌粉蒸)
09-23
老公特別喜歡吃粉蒸肉了。今天讓我來創新一款粉蒸肉吧。紅燒過後在放蒸肉粉蒸味道更香好極了。用料五花肉老抽生抽糖鹽大蒜生薑辣椒粉粉蒸肉(紅燒過在拌粉蒸)的做法五花肉切成快不粘鍋燒熱(鍋裏不用放油),肉快放鍋裏用中火...
小碗粉蒸肉
03-22
粉蒸肉一般用的是米粉,我的大米粉用完了,所以用玉米粉代替,玉米粉蒸肉也很好吃哦!我在肉的下面放了調好味的茼蒿,也可以放一些土豆、蘿蔔、芋頭之類的,這樣一次蒸幾樣,省時高效還好吃!用料五花肉300克玉米粉50克鹽、五香粉、...
香噴噴的粉蒸肉
04-04
香噴噴的粉蒸肉,下面墊有自家曬的幹豆角,剛好吸收了粉蒸肉裏蒸下來的油,讓這道菜油而不膩,入口即化!這麼大一碗根本不夠吃!逢年過節來上這麼一碗兒,絕對是餐桌上的一大亮點!用料帶皮五花肉500克生抽3勺醬油幾滴鹽1勺甜糯米酒1...
自炒粉版粉蒸肉
02-16
外面買的粉總是感覺香料味濃重,少了米粉本身的香氣,於是決定自己炒,搜索了幾個粉蒸肉方子之後,按照個人喜好改良來的,實踐之後有以下幾點注意事項1.米還是要泡過一晚上的比較好,我沒有泡米蒸出來感覺米粉過硬,泡過一夜的較好...
回家蒸好--粉蒸肉
06-27
距離春節的日子越來越近,我爸前幾天就已經在問我,你的年夜飯菜單考慮的如何了?其實每年家裏都會蒸很多扣碗兒類的菜餚,黃燜雞,小酥肉,梅菜扣肉,還有粉蒸肉等等。隨着自己年齡的增長,這些家裏的年味兒,特別讓人眷戀。今年我來準...
粉蒸排骨粉蒸肉做法,春節菜譜
01-28
快過年了,城裏的親戚陸續回家過年,準備什麼好菜招待客人自然成為了頭等大事。剛好從鎮上買了點排骨,做個粉蒸排骨吃,做法簡單也下飯用料排骨500克腐乳汁3勺生抽1勺老抽1勺黃酒1鹽半勺大米120g桂皮1塊八角2個花椒6粒乾紅辣...
香芋紫薯粉蒸肉
05-03
用料大米杯五花肉克老抽勺生抽勺料酒勺鹽克蒸肉米粉克香芋紫薯香芋紫薯粉蒸肉的做法五花肉切塊,用肥瘦相間的五花肉最好如果用全料蒸肉粉,可不加鹽加入料酒,生抽,老抽,姜,乾紅椒,八角,蒸肉粉拌勻保鮮膜封好,放入冰箱冷藏半小時...
荷葉米粉蒸肉
03-01
我家娃很愛吃米粉蒸肉,南昌的米粉蒸肉太稀巴糊了,一點也不愛~~~用料蒸肉米粉700克五花肉700克老抽少量食用油少量水100克荷葉米粉蒸肉的做法五花肉最好選肥瘦均勻三到四層的那種,清洗好的五花肉瀝乾水分,切成片放入大碗中。...
川式粉蒸肉-爸爸的味道
05-16
在悉尼上學,很想念家的味道,特別是視頻的時候聽到媽媽説爸爸今天中午做了粉蒸肉了。想念四川,想念家人,自己做了一份爸爸常做的粉蒸肉,果然很有家的味道。用料豆瓣醬一勺五花肉一塊生抽老抽土豆兩個料酒一瓶蓋川式粉蒸肉-...
香炸粉蒸肉
12-31
喜歡吃媽媽做的炸粉蒸肉。每次回家,媽媽都會炸一些給我帶出來吃,一年到頭只回家一兩次,於是想着學做這道菜,特地打電話跟爸媽請教,前面也失敗過,後面越做越好。發出來大家參考,解鄉愁,媽媽的味道❤️剛好這次小區發物資,一人一份...
粉蒸肉炒飯
12-24
憑藉兒時記憶中的味道,還原了這盤90年代的粉蒸肉炒飯。用料粉蒸肉剩米飯洋葱胡蘿蔔榨菜粉蒸肉炒飯的做法煸胡蘿蔔丁洋葱碎煸出焦黃色翻炒粉蒸肉,去肥膩倒入隔夜米飯,旺火爆炒至米粒彈跳翻炒均勻,調味小貼士1,一定要有肥的...
粉蒸肉末
02-03
湖北的粉蒸排骨粉蒸五花肉很有名,什麼都可以粉蒸,蒸了幾次肉末發現也很美味。食材拌入了荸薺和藕用料肉末200克薑末少許耗油1勺鹽少量生抽1勺胡椒粉少量水20克米粉4勺荸薺5個藕1節粉蒸肉末的做法肉末裏面加入薑末、胡椒...
自制家常粉蒸肉
07-22
貼秋膘一定要來份好吃的粉蒸肉才行!用料排骨邊500克芋頭500克大米300克生薑粉適量十三香適量腐乳汁一瓶小葱少許鹽少許糖少許自制家常粉蒸肉的做法先把大米拿涼水浸泡30分鐘然後把浸泡好的大米拿擀麪杖碾碎把芋頭墊底,...
簡單好吃之—米粉蒸肉
08-14
米粉與肉簡直是絕配,糯糯的米粉包裹着軟爛的五花肉,咬一口脣齒留香,嘴巴上殘留着一層酥酥的油和少許米粉,一口氣能吃下一大碗米飯。用料大米若干八角1只五花肉1塊五香粉少許蠔油1勺辣椒粉少許鹽少許生抽少許生薑1片老抽少...
我家的粉蒸肉(排骨)
07-21
小時候只有過年才能吃上奶奶做的粉蒸肉,鹹鮮微甜,不是川味那種麻辣鮮香,可是味道也非常好,用熱騰騰的饅頭加上,咬一口肉汁滿溢,肥而不膩瘦而不柴,那叫一個美……用料五花肉750克甜麪醬70克鹽3克糖25克生抽20克老抽10克生薑幾...
藜麥粉蒸肉
02-11
孕期不怎麼吃肉,總覺得肉膩。於是想了這個菜。【藜麥粉蒸肉】土豆切片打底,粉粉的。藜麥的口感恰到好處的中和了肉的肥膩。用料五花肉適量藜麥適量,可以多一點更好吃土豆適量藜麥粉蒸肉的做法藜麥水洗兩次後泡水備用。五...
Cindy手作-跟着芯片做大菜 芋艿粉蒸肉
02-06
芋艿粉蒸肉,基礎食譜194頁,機器打蒸肉粉,機器醃肉攪拌,盤底鋪滿芋艿,再鋪上裹好粉的五花肉,上蒸鍋60分鐘,我追劇去,時間到就是一盤香噴噴的粉蒸肉,吸滿肉汁的芋艿超級美味😋用料五花肉切片(0.5公分)400g八角2個乾紅辣椒2-3根料酒...
學習粉蒸肉中
02-02
這個貼記錄我做蒸肉的經歷,可供參考第一次做:豬肉切厚片用水泡一小會兒,加入新磨好的花椒粒,各種香料泡的水(我覺得這步也不是很需要),生抽老抽料酒,泡了半小時吧。沾自制米粉,碼好倒了些剛剩下的料汁蒸一個半小時(大火轉小火)。...
萬味林淨菜:徽式粉蒸肉
09-22
粉蒸肉很多種,而徽式粉蒸肉則別具一格,特色鮮明:油而不膩,酥而不爛;嫩中有脆,肥瘦適當;粉香肉香,芳香撲鼻。萬味林選用的是新鮮、質好、精肥適當的上等土豬五花肉;而蒸肉米粉則採自安徽農家特製的渣肉粉,而它正是這道菜是否是“...
地瓜粉蒸肉
05-17
粉蒸肉是許多地方的美食。用調製好的米粉包裹肥瘦相間的豬肉,配上紅薯丁,一同上鍋蒸制。肥肉中慢慢析出的油脂逐漸浸潤滲透進整道菜中,吸收了肉香的紅薯又消除了油膩,嚐起來軟糯適口、清香不膩,無論是大人小孩都超愛吃。做...
五香芋仔粉蒸肉
12-03
清存貨,翻出一包蒸肉粉,一看快過期了,趕緊用掉。芋仔是莫名其妙囤的,也一起消滅了。。。有什麼材料用什麼材料是一貫原則^___^用料芋仔李錦記蒜蓉豆豉醬肋排生抽老抽生薑大蒜料酒白糖蠔油澱粉葱鹽五香芋仔粉蒸肉的做法肋...
粉蒸排骨 粉蒸肉
02-01
用料五花肉建議精一點的土豆一個生抽一勺料酒半勺鹽少許蒸肉米粉一包葱薑蒜粉蒸排骨粉蒸肉的做法五花肉切塊切片隨便,不要太大不易熟!加少許鹽和生抽料酒葱薑蒜拌勻(口味淡可不加鹽葱薑蒜也憑自己口味)(我用的排骨圖片、蒸...
粉蒸肉/米粉肉(附蒸肉粉)
12-24
南昌傳統,立夏要吃米粉肉。温哥華今天下雨,不到10℃的立夏,很適合來點肉。用料蒸肉粉大米1杯糯米1杯花椒20粒八角2個桂皮1小塊香葉2片鹽雞粉粉蒸肉五花肉750克土豆生抽老抽料酒胡椒粉鹽蠔油薑片粉蒸肉/米粉肉(附蒸肉粉)的...
✅碳水炸彈❗️糯糯的粉蒸肉
01-03
碳水炸彈粉蒸肉yyds❗️用料五花肉2000克米粉450克糖4小勺味精2小勺醃肉料A料酒40克生抽40克郫縣豆瓣2大勺油40克✅碳水炸彈❗️糯糯的粉蒸肉的做法五花肉切片,加入糖和味精如圖。加入醃料A戴上一次性手套拌勻加入自制米粉...
寢室也能做的粉蒸肉
06-07
晚上和朋友散步順便去了沃爾瑪,看見五花肉挺新鮮的就買了,想了想決定做粉蒸肉吃,然後大晚上的做了2個多小時完成了這道菜,第一次做,朋友都説特別好吃。用料五花肉8兩左右醬油一小勺鹽大半勺糖小半勺葱2根蒸肉粉適量寢室也...
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