滷牛肉滷雞蛋滷雞翅滷雞腿滷海帶滷腐竹滷千張總之電飯煲滷一切

自從會做滷牛肉，
再吃外面的牛肉麪，
往往帶着
“還沒有我做的好吃，
還賣這麼貴”這樣的挑剔。
可見，會一門手藝，
少一份樂趣。
女人還是要經常帶着小驚喜：
“這家的牛肉麪好好吃哦”，
這樣才顯得可愛。

用料  

滷牛肉滷雞蛋滷雞翅滷雞腿滷海帶滷腐竹滷千張總之電飯煲滷一切的做法  

1. 用的比較多的滷料:
   花椒，桂皮，八角，
   右上角那一大盒我不知名字，
   買滷料的時候可能店家説過，
   我忘了。
   喜歡吃辣味的可以加乾紅椒。

2. 如果有空，
   牛肉冷水裏多泡一會，
   換幾次水。

3. 焯水，
   牛肉冷水下鍋，煮沸3--5分鐘。

4. 焯過水的牛肉直接放入電飯煲，
   加入幹辣椒，花椒，生薑，
   香葉，桂皮，八角，冰糖。
   
   繼續加入生抽50克老抽15克，
   料酒50克，
   加熱水，
   距離電飯煲最高水位線兩釐米。

5. 電飯煲按下煮湯鍵，
   這個程序要一個半小時完成。

6. 煮湯程序完成後，
   打開電飯煲蓋子，
   加入煮好的雞蛋，
   細線綁好的海帶，
   或者你想滷的其他的一切食材，
   再次按下煮湯鍵。

7. 第二次程序完成後，
   不需要打開電飯煲蓋子，
   連肉帶湯在電飯煲裏面浸泡，
   時間越長越入味。
   
   如果忍不住饞，無需再忍，
   打開吃一點，
   其他食材繼續浸泡。

8. 用不同容器盛放不同滷食。

9. 滷海帶。

10. 滷雞蛋，滷藕，滷鴨胗。

11. 滷雞爪，滷千張結。

12. 滷雞腿，滷鵪鶉蛋。

13. 滷牛腱子肉。

14. 滷湯可以用來煮麪條，
    配上滷牛肉，滷海帶，滷雞蛋。