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用料
滷肉滷雞蛋的做法
雞蛋先水煮熟後剝殼備用,滷料準備好一旁備用
鍋裏大火燒開水(水剛好沒過肉),下肉、滷料、雞蛋、生抽。水繼續煮開後,轉小火慢燉,至少1個半鍾,肉才嫩
煮好後,把肉和雞蛋拿出來切片,滷汁通過漏勺過濾掉滷料,滷汁可澆在切好的肉和雞蛋上或澆飯吃也美味。
最後來沾一碟蒜末白醋蘸料,很解膩
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