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滷肉滷雞蛋

菜譜 閲讀(2.45W)
滷肉滷雞蛋的做法步驟圖,滷肉滷雞蛋怎麼做好吃

用料  

雞蛋 2個
五花肉 7兩
香葉 5片
八角 3個
桂皮 1小塊
草果 1個
生抽 1/3

滷肉滷雞蛋的做法  

  1. 雞蛋先水煮熟後剝殼備用,滷料準備好一旁備用

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  2. 鍋裏大火燒開水(水剛好沒過肉),下肉、滷料、雞蛋、生抽。水繼續煮開後,轉小火慢燉,至少1個半鍾,肉才嫩

  3. 煮好後,把肉和雞蛋拿出來切片,滷汁通過漏勺過濾掉滷料,滷汁可澆在切好的肉和雞蛋上或澆飯吃也美味

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  4. 最後來沾一碟蒜末白醋蘸料,很解膩

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