雞蛋燉肉&廣式滷肉滷蛋

家裏經常做的一道菜。
不過我是第一次做。
因為家裏就我在，懶癌傷不起，
想弄個可以吃兩三頓的東西😜
於是嘗試着做了雞蛋燉肉~
家裏的二層肉可好了~雞蛋那麼有營養還好吃，當然要多煮兩個啦~嘻嘻~
燉肉這種東西【越燉越好吃】
第二頓的明顯好吃過第一頓呀~更入味兒嘛。這幾天以來，被我弟誇的第二道菜~

用料  

雞蛋燉肉&廣式滷肉滷蛋的做法  

1. 雞蛋煮熟（八分鐘），撈出來放入冷開水中（更容易剝蛋殼）。剝好後放入砂鍋中。

2. 準備適量薑片，姜，蒜，冰糖，八角桂皮，

3. 我用的是二層肉（半肥瘦就最好了），切塊。
   用開水燙過，去血水。
   瀝乾，備用。

4. 炒鍋燒熱（不用放油啦）~
   倒肉，不斷翻炒，
   一直炒到出油，炒到香味出來~
   微微有點金黃色，出鍋。

5. 所有東西一起放到燉鍋裏。

6. 倒入適量老抽，生抽。

7. 加入適量水，先大火燉一會兒，水開後，中火慢燉一個多小時。（多加點兒水，讓它慢慢熬）

8. 然後，就完成啦~超級香的嘿嘿嘿，反正我和我弟是都很喜歡吃了~雞蛋蛋白很有韌勁兒蛋黃也都入味了。肉也很香甜~超喜歡了嘻嘻嘻