電飯鍋滷牛肉滷雞蛋

想吃就做了！

用料  

電飯鍋滷牛肉滷雞蛋的做法  

1. ！生雞蛋洗乾淨。
   ！牛肉洗淨，切成合適的塊，放葱，姜，蒜，料酒焯水，撇去浮沫，鍋燒着的時候把牛肉撈出，這樣牛肉更乾淨。

2. 1.電飯鍋內放入葱，姜，蒜，八角，桂皮，香葉，幹辣椒，花椒，雞精，紅糖塊（小塊），鹽（少於），一袋香其醬，一勺油，1勺生抽，半勺老抽，半勺味達美醬油。
   2.放入牛肉，加入沒過肉的水，煮飯模式四十分鐘左右。

3. 1.四十分鐘後，加入生雞蛋，煮十五分鐘左右開蓋把雞蛋殼敲裂。
   2.重點來了👏☞！！！！！
   這個時候可以嘗一嘗牛肉了，不鹹，加鹽啦！！！！
   喜歡吃硬一點的再關蓋煮十分鐘左右！！！！
   軟一點的再煮上半個小時！！！！
   ☜記住哦☜
   3.時間到了關火，先吃牛肉，雞蛋燜着等下頓飯吃，這樣更入味。如果不着急吃呢，關火後牛肉雞蛋放鍋裏燜着，等吃的時候拿出來。

小貼士

1.我家的勺子大一點，是用來裝米飯的那個。
2.晚上做了關火後燜一夜更入味！
3.雞蛋不要着急拿出來，在鍋裏泡上半天。
4.做飯新手，吃鹽小行家。如果不喜歡太鹹，可以一開始不放鹽。