電飯鍋無油滷雞腿滷蛋（茶葉蛋料包）

端午了！煮茶葉蛋時突發奇想順便滷雞腿，味道還可以嗷
同時滿足我最近減肥的需求，用最最普通的40塊包郵小電飯鍋也輕鬆做出～

用料  

電飯鍋無油滷雞腿滷蛋（茶葉蛋料包）的做法  

1. 雞腿去皮，兩面切幾道好入味
   葱洗淨打結，姜蒜去皮切片準備好。上邊的是用來滷的，下邊的是給雞腿去腥用的

2. 冷水下雞蛋，煮開轉小火（或者關火燜）4分鐘後拿出再放到冷水裏

3. 冷水下葱姜料酒和雞腿，小火煮到它表面發白裏面還有點粉色時拿出，用冷水沖洗淨。這一步是去腥去油，你看那一層！！

4. 煮雞腿的時候可以處理蛋，我用的木平鏟，以一種温柔又不失力度的手法敲它！也可以扒皮再劃幾道，看自己喜歡哪種樣子～

5. 料包我用的超市裏買的這種，一小袋6克。所以香料類我只額外加了三片香葉，用來滷一個大雞腿五個蛋感覺差不多。

6. 第一層放葱薑蒜，中間擺上雞腿，四周放好雞蛋和所有乾料。從這裏就能看出我的電飯鍋有多小……
   

7. 首先倒入料酒，因為我在減肥所以沒有放啤酒，如果不介意的話放些啤酒味道會更好；
   撒一點糖和十三香後放醬油和耗油，這兩樣放的多味道會越濃郁，建議就大膽的倒！

8. 然後加入和食材基本持平的水，我這突然想起來家裏有香菇所以也丟進去了☺️你家有啥青椒幹豆腐啥的也可以隨便放裏都可以的

9. 撒上鹽嘗鹹淡，要是那種你覺得有些鹹的程度！我做的時候汁嚐起來又鹹又辣，但滷出來的東西味道卻剛好
   然後蓋好蓋按下煮飯鍵，二十分鐘後調成保温模式，再二十分鐘後斷電源，就可以一直在那放着過夜

10. 第二天早上迫不及待的打開，又放裏一個白煮蛋哈哈哈

11. 味道是可以的，低脂高蛋白🤟

小貼士

感覺滷東西的調料不要害怕，放就完事(ง •̀_•́)ง反正都是自己吃