在貴州餐館裏吃一份酸湯魚，怎麼着也得150以上，我從萬能的淘寶淘到了凱里紅酸湯和木姜子油，自己做的乾淨又放心，味道也挺正宗，價格也就是餐館的五分之一吧
用料
| 木姜子油 | 5ml |
| 鮎魚 | 1條（其它魚也可以） |
| 西紅柿 | 2個 |
| 凱里紅酸湯 | 100ml |
| 米酸湯 | 50ml |
| 木姜子 | 20粒左右 |
| 貴州蘸水椒 | 少許（在淘寶上都能買到） |
| 蒜片 | |
| 薑片 | |
| 鹽 | 4勺 |
| 料酒 | |
| 白胡椒粉 | 少許 |
| 雞精 | 少許 |
| 小葱 | 2棵，切段 |
| 魚腥草 | |
| 金針菇 | |
| 腐竹 | 泡好 |
| 黃豆芽 | （根據口味，選自己喜歡的菜） |
苗家酸湯魚火鍋的做法
苗家酸湯魚火鍋
火鍋
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