涮鍋子剩下一大盒羊肉片,炒上一盤,
配上小啤酒🍺,外加兩碗大米飯,
根本停不下來!
用料
羊肉片 | 克 |
大葱 | 一根 |
香菜 | 3-4根 |
青椒絲 | 1個 |
食用油 | 適量 |
醬油 | 3-4勺 |
鹽 | 適量 |
白糖 | 少許 |
孜然粒 | 1勺 |
粗細辣椒麪 | 各1勺 |
辣椒絲 | 1勺 |
火鍋食材系列:葱爆羊肉的做法
來個全家福!就這些料,很簡單,但是很美味
羊肉片提前焯水,然後清洗乾淨,攥幹水份
多切點大葱段,多放到香菜,辣椒呢根據自己的喜好放就好。
哈哈,忘了怕入鍋的照片,用以前的替代一下吧!不要糾結圖文不符哈😂
*鍋燒熱,多加點食用油,放入葱和辣椒,翻炒出香味
*倒入羊肉,烹入醬油,翻炒至水分蒸發
*炒至水分蒸發,倒入盤中香料,繼續翻炒幾下,如果太乾可以加點醬油或生抽,炒至孜然出香味
*最後放入香菜,調味就可以出鍋啦
真的是超級下飯,下酒,超級好吃!
雖然我寫了這麼多步驟,實際整個炒制過程,大概也就三分鐘左右!很快很快