火鍋食材系列：火鍋剩菜版麻辣香鍋

前一天吃的火鍋，剩下好多食材！
人吧，吃之前真是眼睛大，各種食材都不能錯過，都想吃，也認為自己都能吃光！結果，真到吃的時候，肚子真是小的可憐！剩下的比吃的還多，無奈！

不能浪費，火鍋底料炒一下，來一鍋麻辣鮮香的麻辣香鍋！
配個碳酸飲料，小啤酒兒，絕了😱😱

用料  

火鍋食材系列：火鍋剩菜版麻辣香鍋的做法  

1. 所有食材來個大合影。
   ★鴨血切小塊，開水焯燙備用
   ★不易成熟的提前焯水：土豆片，香菇，丸子，海鮮，芹菜
   ★其他易成熟的青菜類，直接翻炒就行

2. 鍋中多放些食用油，放入葱段，蒜片炒香

3. 加入火鍋底料，炒出紅油

4. 下入青菜類(娃娃菜，茼蒿)，翻炒一會兒，直至青菜炒軟

5. 加入其他焯過水的食材，一起翻炒調味！
   對我來説，火鍋底料的味道已經足夠了！如果口重，可以加點鹽

6. 出鍋前，撒香菜段，芝麻翻炒均勻
   如果有花生碎，撒一些更香

7. 麻辣鮮香，好吃得很

小貼士

一切皆可炒😂