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麻辣香鍋~簡易改良版小火鍋

幹鍋 閲讀(1.89W)
麻辣香鍋~簡易改良版小火鍋的做法步驟圖

下雨☔️的週末窩在家裏,不出門買菜,用庫存做個麻辣香鍋吧,簡單好做,一次吃得還比較全😄

用料  

金針菇、甘藍、西葫蘆、豆腐皮、土豆、各種丸子、粉絲等自己喜歡的食材 適量

麻辣香鍋~簡易改良版小火鍋的做法  

  1. 準備食材。上圖是我廚房所能找到的,每樣來點😍菜過水焯一下,粉絲提前泡水,備用。

    麻辣香鍋~簡易改良版小火鍋的做法步驟圖 第2張
  2. 靈魂炒料--麻辣鍋底

    麻辣香鍋~簡易改良版小火鍋的做法步驟圖 第3張
  3. 油熱倒葱薑蒜爆香

    麻辣香鍋~簡易改良版小火鍋的做法步驟圖 第4張
  4. 放入靈魂麻辣鍋底,多少根據自己的食材多少及耐辣程度調整。炒出紅油,由於菜比較多我又放入一勺豆瓣醬一起爆炒

    麻辣香鍋~簡易改良版小火鍋的做法步驟圖 第5張
  5. 炒至如圖

    麻辣香鍋~簡易改良版小火鍋的做法步驟圖 第6張
  6. 按照食材成熟難易程度依次放入食材翻炒,如果食材太多,可以稍加點水悶一會。出鍋前可以嘗一下,太淡可以再稍加點味極鮮

    麻辣香鍋~簡易改良版小火鍋的做法步驟圖 第7張
  7. 出鍋

    麻辣香鍋~簡易改良版小火鍋的做法步驟圖 第8張
  8. 盤子不過癮,直接來一碗😄

    麻辣香鍋~簡易改良版小火鍋的做法步驟圖 第9張