羊肉卷不光可以涮火鍋 直接爆炒也不錯吼
用料
| 羊肉片 | 500克 |
| 香葱 | 1-2根 |
| 圓葱 | 1個 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 小米辣 | 2-n個 |
| 醬油 | 1勺 |
| 麻油 | 1勺 |
| 米醋 | 1/4勺 |
| 花椒粉 | 半勺 |
| 白胡椒 | 半勺 |
| 二鍋頭 | 2勺 |
| 鹽 | 1/4勺 |
雙葱爆羊肉的做法
羊肉焯水8分熟 熱水洗淨浮沫
![雙葱爆羊肉的做法步驟圖，雙葱爆羊肉怎麼做好吃 第2張]( "雙葱爆羊肉的做法步驟圖，雙葱爆羊肉怎麼做好吃 第2張")
同時備好料
![雙葱爆羊肉的做法步驟圖，雙葱爆羊肉怎麼做好吃 第3張]( "雙葱爆羊肉的做法步驟圖，雙葱爆羊肉怎麼做好吃 第3張")
蒜薑辣爆香
![雙葱爆羊肉的做法步驟圖，雙葱爆羊肉怎麼做好吃 第4張]( "雙葱爆羊肉的做法步驟圖，雙葱爆羊肉怎麼做好吃 第4張")
洋葱翻炒 填兩勺水 斷生
![雙葱爆羊肉的做法步驟圖，雙葱爆羊肉怎麼做好吃 第5張]( "雙葱爆羊肉的做法步驟圖，雙葱爆羊肉怎麼做好吃 第5張")
羊肉下鍋快炒兩下 米醋 醬油 二鍋頭 花椒粉 白胡椒等調料一起下
![雙葱爆羊肉的做法步驟圖，雙葱爆羊肉怎麼做好吃 第6張]( "雙葱爆羊肉的做法步驟圖，雙葱爆羊肉怎麼做好吃 第6張")
葱段下鍋 撒少量鹽 和麻油 喜歡吃香菜的可以這時放幾棵香菜段一起
![雙葱爆羊肉的做法步驟圖，雙葱爆羊肉怎麼做好吃 第7張]( "雙葱爆羊肉的做法步驟圖，雙葱爆羊肉怎麼做好吃 第7張")
出鍋嘍
![雙葱爆羊肉的做法步驟圖，雙葱爆羊肉怎麼做好吃 第8張]( "雙葱爆羊肉的做法步驟圖，雙葱爆羊肉怎麼做好吃 第8張")
小貼士
根據個人口味調整辣椒的量 幹辣椒小米椒同時放 辣感層次很豐富
洋葱大葱香葱都可以炒
羊肉下鍋後快速炒炒調味就可出鍋了
