用料
| 羊肉 | 200克 |
| 大葱 | 1根 |
| 醃製：生抽料酒鹽五香粉孜然粉澱粉 | |
| 醬汁：生抽老抽白砂糖十三香澱粉水 | |
| 孜然粒 | |
| 濕麪條 | 2份共300克 |
葱爆羊肉面的做法
羊肉切薄片，放入一點生抽，料酒，鹽，五香粉孜然粉，澱粉用手抓均勻醃製
![葱爆羊肉面的做法步驟圖，葱爆羊肉面怎麼做好吃 第2張]( "葱爆羊肉面的做法步驟圖，葱爆羊肉面怎麼做好吃 第2張")
水開下面條煮3分鐘，撈出過冷水，瀝乾備用
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鍋裏放多一點的油，準備醬汁：1勺生抽半勺老抽半勺白砂糖1勺澱粉5勺水一點點十三香
![葱爆羊肉面的做法步驟圖，葱爆羊肉面怎麼做好吃 第4張]( "葱爆羊肉面的做法步驟圖，葱爆羊肉面怎麼做好吃 第4張")
放入羊肉劃散，變色撈出備用
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鍋裏留下底油，放入白色大葱炒軟
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放入羊肉，醬汁，炒均勻
![葱爆羊肉面的做法步驟圖，葱爆羊肉面怎麼做好吃 第7張]( "葱爆羊肉面的做法步驟圖，葱爆羊肉面怎麼做好吃 第7張")
加入麪條，倒一點生抽，孜然粒，綠色的大葱葉，炒均勻關火
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出鍋。
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還不錯
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