孜然炒饃

過年家中饅頭過多，幹吃實在是無味，換個吃法，改變一下口味，解決一下庫存問題。

用料  

孜然炒饃的做法  

1. 打蛋液（蛋液中加料酒和醬油）

2. 饅頭切小塊

3. 切好的饅頭塊放入蛋液中拌勻。

4. 炒鍋放油，油温4、5成熱時，放入浸好蛋液的饃塊翻炒，煎勻饃塊。捲心菜切其子片加鹽焯水_
   （焯水時加鹽）。

5. 饃塊煎好後倒入焯過水的捲心菜，
   加孜然花椒辣椒粉、蒜苗翻炒均勻出鍋裝盤即可。

小貼士

剩饃再也不用擔心吃不了啦。發揮想象，可以配以各種食材，可以做出各種各樣的口味。