用料
孜然 | 2勺 |
青辣椒 | 2只 |
線辣椒 | 1只 |
豆芽 | 2兩 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 半勺 |
老抽 | 1勺 |
白胡椒粉 | 1/3勺 |
辣椒麪 | 1/3勺 |
鹽 | 4/1勺 |
坊上孜然炒肉夾饃的做法
牛肉先切片,再切條 切細一點好
料酒,生抽,老抽,油,白胡椒粉,孜然粉適量倒入牛肉裏,抓醃20分鐘
豆芽洗好,辣椒切絲待用
熱火熱油大火,放入醃好的牛肉,翻炒變色後,把辣椒絲和豆芽一起放入,撒鹽,孜然粉,大約3-5分鐘,出鍋
同時把買回的餅可以用平頂鍋炕一下
夾饃,完成😊😊
小貼士
買牛肉時可以買凍牛肉,回來好切