用料
醋 | 一小勺 |
番茄汁 | 兩勺 |
料酒 | 1勺 |
鹽 | 適量 |
菠蘿啤 | 適量 |
糖 | 一勺 |
番茄汁炸排骨的做法
排骨焯水後,瀝乾水分,在用菠蘿啤烹煮,用菠蘿啤的酸味和甜味增加肉質的口感
排骨裹上面粉,番茄汁可以在炸完之後下,也可以裹在麪粉裏哦
番茄汁裏可以再加調料哦,喜歡酸的同學可以加多點醋,喜歡甜的話也可以加多一點白糖
花生油蓋過底部,即可炸排骨,感覺酥脆就可以關火。
番茄醬排骨🍖完成
裝入碗中可以開動啦🍺🍺🍺
小貼士
這一個裹麪粉有個技巧,下入油鍋中,炸個一兩分鐘再撈出進行裹麪粉。這樣炸出來會更脆更香。
或者是撈出來瀝油後,復炸一遍。