用料
| 西紅柿 | 1個 |
| 肋排骨 | 300克 |
| 胡蘿蔔 | 1⃣️根 |
| 洋葱 | 半個 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 迷迭香 | 適量 |
| 檸檬皮細 | 適量 |
| 味醂 | 適量 |
| 生抽老抽味事達醬油 | 適量 |
| 番茄沙司 | 適量 |
番茄醬汁燴胡蘿蔔排骨的做法
洋葱切細丁、番茄去皮切塊、胡蘿蔔去皮切滾刀塊。
![番茄醬汁燴胡蘿蔔排骨的做法步驟圖 第2張]( "番茄醬汁燴胡蘿蔔排骨的做法步驟圖 第2張")
肋排骨放入薑片過一遍開水
![番茄醬汁燴胡蘿蔔排骨的做法步驟圖 第3張]( "番茄醬汁燴胡蘿蔔排骨的做法步驟圖 第3張")
熱鍋下橄欖油先放入洋葱變成透明色炒香，依次放入肋排骨、番茄、胡蘿蔔，直到番茄出汁，加適量清水、再依次放入黑胡椒粉、迷迭香、味醂（替代糖和酒的作用）生抽、老抽、味事達醬油少許（放三種醬油主要是增加味蕾層次感）！
![番茄醬汁燴胡蘿蔔排骨的做法步驟圖 第4張]( "番茄醬汁燴胡蘿蔔排骨的做法步驟圖 第4張")
滾開後小火燉煮二十分鐘左右（時間與用量有關）完成。醬汁濃郁，酸甜開胃，但絕不膩味，一吃上，那是絕對絕對停不下來滴！
![番茄醬汁燴胡蘿蔔排骨的做法步驟圖 第5張]( "番茄醬汁燴胡蘿蔔排骨的做法步驟圖 第5張")
小貼士
便當盒底部放上生菜葉，醬香濃郁的番茄汁燴胡蘿蔔排骨裝入容器。多餘的醬汁用於焗飯味道也非常的贊！同樣的作法換成牛肉和羊肉也不錯！
