用料
| 排骨 | 500克 |
| 姜 | 4片 |
| 番茄 | 1個 |
| 白醋 | 50g |
| 陳醋 | 5g |
| 白糖 | 50g |
| 澱粉 | 10g |
| 水 | 100g |
| 芝麻 | 少許 |
番茄汁悶排骨的做法
排骨洗淨，冷水下鍋煮至雜質析出，關火
![番茄汁悶排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "番茄汁悶排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
取出，冷水洗淨隔水待用
![番茄汁悶排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "番茄汁悶排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
番茄洗淨切丁，放入攪拌機內，將白醋，陳醋，糖，澱粉，水，番茄汁一同放入攪拌機內，攪拌均勻
![番茄汁悶排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "番茄汁悶排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
熱鍋，放油、薑片，稍微煎制
![番茄汁悶排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "番茄汁悶排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
加入排骨，煎製表面微焦，加入番茄汁
![番茄汁悶排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "番茄汁悶排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
中火悶煮10分鐘左右，大火收汁，上碟，撒些白芝麻裝飾即可
![番茄汁悶排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "番茄汁悶排骨的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
番茄汁悶排骨
燜
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