蒜香法棍的味道讓人慾罷不能啊!今兒個就教大家一個高性價比的蒜香黃油做法,不用去買幾十一瓶的歐芹碎(法香),只要三塊五一大把的小香芹即可!平時做菜把香芹杆炒了但葉子卻扔了吧(偷笑)
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用料
蒜 | 4瓣 |
黃油 | 50克 |
鹽 | 1克 |
雞精 | 1克 |
小香芹 | 1把 |
蒜香麪包的蒜香黃油製作【高性價比】的做法
像這樣的小香芹一把,菜場都有哈
接下來要把芹菜葉子做成容易保存的幹碎,只取葉子,洗淨後瀝乾,放烤箱100°➕旋風模式烘烤半小時,知道葉子脆脆,脱幹水分為止
然後用手捏碎
成這樣粗細的碎末,放瓶裏可以長期保存了!
要吃的時候,把2個蒜切成末,加1g鹽和1克雞精,50g已室温下的黃油(比例請隨意),倒入香芹碎。攪拌成泥(注意黃油別化成液體哦)
拌勻成這種泥的質地後,塗抹在任何的麪包上
注意:別塗太多,否則烤的時候黃油會流到烤盤底部都是油最後進烤箱200°15分鐘左右就好啦!保證全家人都吃的停不下來
這是羅宋包上塗了蒜香黃油。多餘的香芹杆還可以炒蛋
小貼士
沒有烤箱或嫌烘乾麻煩的,也可以省去此步驟,直接將香芹葉剁碎用