每次去印度餐廳吃飯，吃到的咖哩總是好像是吃了過夜的咖喱醬，有點兒酸酸的發xiao 的味道，吃過後肚子還脹脹的難受，所以自己在家認真的收集了各種印度咖喱的做法，特別是受教與在印度生活的表妹的指導，終於做到了這款家人朋友都喜歡的咖哩味👍
用料
| 羊肉 | 2斤切塊 |
| 洋葱 | 一個大的紫洋葱切絲 |
| 土豆 | 適量，也可以不用切塊 |
| 鹽 | 適量 |
| 西紅柿 | 中等的2個切片 |
| 西紅柿醬 | 三勺（勺就是平常喝湯用的勺子） |
| 咖喱粉 | 一勺半 |
| 大蒜 | 6、7瓣切碎 |
| 姜 | 適量切碎 |
| 辣椒粉 | 適量多少個人口味 |
| 胡荽粉coriander | 一勺 |
| 油 | 比平常炒菜多一倍 |
阿孜熱咖哩羊肉的做法
炒洋葱
![阿孜熱咖哩羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "阿孜熱咖哩羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
一定炒至金黃加蒜末薑末
![阿孜熱咖哩羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "阿孜熱咖哩羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加西紅柿炒再加西紅柿醬
![阿孜熱咖哩羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "阿孜熱咖哩羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
加咖喱粉，胡荽粉，辣椒粉炒香後加肉翻炒
![阿孜熱咖哩羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "阿孜熱咖哩羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
肉翻炒香後加適量水，想湯多的話加多，湯少加少，大火燒開後五六分鐘後中火。
![阿孜熱咖哩羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "阿孜熱咖哩羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
肉七成熟時（大概三十分鐘中火加蓋燜煮）這時加土豆，我喜歡吃土豆，你也可以加任何喜歡的菜。直到土豆燒熟，口感自己掌握。
![阿孜熱咖哩羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "阿孜熱咖哩羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
湯濃香辣出鍋了
![阿孜熱咖哩羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "阿孜熱咖哩羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
分享美味了🍷😘
![阿孜熱咖哩羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "阿孜熱咖哩羊肉的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
小貼士
洋葱蒜姜炒金黃辣椒咖哩粉等自己適量
