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用料
生滾春菜生魚粥的做法
生魚片洗乾淨+薑片+胡椒粉+生粉抓勻備用即可 ! 想加一個雞蛋清也行,不過這樣已經夠簡單夠嫩滑了
大米浸泡半小時 ,大火煮開轉小火 8成熟 。
下春菜 ~ 來點油,鹽,煮至蔬菜熟。米粥也就剛好濃稠了。
下醃製好的生魚片: 魚肉變色即可,過火魚肉不夠好吃 ! 最後要來點兒胡椒粉來點兒味精 ,妥!
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