零基礎的皮蛋粥

家裏人多，口味不一致。然後大人想吃皮蛋粥，小孩吃了皮蛋又不好，早上起牀婆婆已經煮好了白粥，於是抖了個機靈～皮蛋拌粥！！！方法很簡單又能適合全家人，第一次記錄，早上太忙沒有圖片，下次補上～

用料  

零基礎的皮蛋粥的做法  

1. 電飯鍋正常煮粥（如果不想早起可以前一天晚上預約煮粥）

2. 青菜掰片洗淨。鍋中加半碗水煮開，放鹽、青菜，焯一兩分鐘，熟後撈出涼透切碎丁

3. 半個皮蛋切碎丁，半根火腿切碎丁。（兩碗粥的比例）

4. 把粥盛入大碗，加點鹽、芝麻油、白胡椒粉，攪拌均勻，湊合版皮蛋粥好了。（我家沒有白胡椒每放也挺好吃的）

5. 不吃皮蛋的孩子老大，用青菜和火腿腸、鹽拌了一碗。只吃白粥的老二，就把青菜放碗邊，能忽悠吃點青菜就吃點～

小貼士

我家奶奶喜歡急火粥，所以每次都是用快速煮飯模式煮到開，然後換成煮粥模式大概20分鐘，煮出來就很香。