零基礎的雙皮奶

用了兩個蛋黃，但是剩下的蛋清怎麼辦?倒掉太浪費了，想想蒸個雙皮奶也不錯，喜歡甜的可以加多點糖或者蒸好後加煉奶也是很不錯的哦！不喜歡太甜的可以把糖減少

用料  

零基礎的雙皮奶的做法  

1. 把所有材料混一起攪拌均勻，過篩兩次(過篩後的雙皮奶口感更嫩滑)倒進碗裏

2. 鍋裏燒開水，用保鮮膜把碗包起來(以免水蒸氣進到碗裏)放進鍋裏，中火蒸12-15分鐘，關火悶5-10分鐘就可以了

小貼士

從碗放進去鍋裏蒸到悶過程中我是一直沒開過蓋的哦！玉米澱粉(或者其他麪粉也可以)隨個人喜歡可放可不放，放了後的雙皮奶底部會有一層好像果凍層一樣的，也挺好吃的，雙皮奶放冰箱冷藏後食用更爽，還可以加煉奶或者蜜豆，水果，根據自己喜歡