黨蔘烏雞湯集營養美味於一身,能益氣、滋陰,特別適合女性朋友,經常食用還能美容養顏!
本菜譜為FC1內置智能菜譜,菜譜路勁:湯粥主食-湯類。
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用料
烏雞 | 650g(約半隻,切塊) |
薑片 | 20g |
水 | 2000g |
大葱葱白 | 15g |
黨蔘 | 10g |
黃芪 | 10g |
當歸 | 2片 |
紅棗 | 8顆 |
枸杞 | 10g |
鹽 | 8g |
補血養顏滋補湯-黨蔘烏雞湯的做法
主鍋中加入烏雞、800g水和10g薑片,蓋上鍋蓋和量杯,設置:8分鐘/140℃/1檔(反轉)焯水,結束後將主鍋內食物倒出並清洗烏雞和主鍋。
加入焯水後的烏雞、10g薑片、1200g水、大葱白、黨蔘、黃芪、當歸和紅棗,蓋上鍋蓋和量杯,設置:10分鐘/140℃/1檔(反轉)燒煮,再設置:50分鐘/98℃/1檔(反轉)熬煮。
加入鹽和枸杞,蓋上鍋蓋和量杯,設置:5分鐘/98℃/1檔(反轉)熬煮。烹飪結束,用刮刀將烏雞湯取出即可食用。
小貼士
煲湯時可添加適量菌菇,使湯更鮮美。