牛奶刀切小饅頭，口感鬆軟，滿滿奶香味~

用料  

牛奶刀切小饅頭，口感鬆軟，滿滿奶香味~的做法  

1. 食材準備好。

2. 所有材料進凱度K3廚師機，4檔4分鐘，6檔6分鐘，打至麪糰光滑。

3. 麪糰出缸後再自己手動揉幾下，就可以擀開整形了（不用醒發，直接整形即可）。

4. 把麪糰擀成一個長方形，再從短邊捲起，底部可以蘸點水，方便粘合。

5. 粘合好後，開始切啦，把切好的胚子整齊擺入蒸籠。

6. 放入凱度FD蒸烤箱發酵功能進行發酵，設定35℃，發酵50分鐘。

7. 發至兩倍大的時候，可以直接啟動蒸烤箱的純蒸功能，使用100度蒸9分鐘。

8. 出爐~