滑滑的香甜牛奶飯，一口下去滿滿幸福感

很喜歡吃牛奶飯，閨女也特別喜歡，不斷摸索下，調配了這個比例，還是比較合適的，不像飯店裏的那麼甜，但是吃着更香更嫩滑。

用料  

滑滑的香甜牛奶飯，一口下去滿滿幸福感的做法  

1. 米飯和水倒入鍋中，煮一會兒，把米飯煮爛，煮到水快沒有了，停火。

2. 趁熱加入白糖，牛奶，奶油，煉乳，攪拌均勻，放一旁冷卻。

3. 雞蛋打散，滴幾滴檸檬汁去腥，再加入澱粉，攪勻。

4. 等鍋裏的牛奶飯温度降下來了，大概40℃左右就可以，把雞蛋倒入，攪勻。倒入烤碗裏。

5. 烤箱190℃預熱，預熱好之後，放入盛好牛奶飯的烤碗，190℃烤制25分鐘左右。

6. 烤好之後，就可以開動了，小心燙哦

7. 這個做法非常嫩滑，米也特別軟，所以今天晚上家裏兩個小朋友都吃得很開心😃

小貼士

1. 這個量挺多，用9英寸烤碗，可以烤兩碗牛奶飯。可以根據實際情況增減配料。
2. 如果喜歡牛奶飯裏的米更有口感一些的話，可以少添一些水，少煮一會兒米飯。
3. 烤箱不同脾氣不同，最後五分鐘注意一下牛奶飯的上色情況，別烤糊了。
4. 如果希望顏色更好看一些，可以最後幾分鐘的時候換一下烤碗的方向，會上色更均勻好看。