咕嚕一口滿滿湯汁滿滿幸福感的皮薄餡飽滿的餛飩

我們家大姐姐説，媽媽，好久沒吃你包的餛飩了，我好想念那個一顆一口一咬一滿嘴的湯汁的餛飩哦😄

由於家有挑食的主兒，所以練就了愛倒騰的麻麻！不吃香菜不吃香葱，唯吃”肉食動物”😄的姐姐。

所以每次包餛飩我都會將這些不愛吃的配菜一起配進餡料裏面去，然而兩個姐姐也吃得津津有味讚不絕口！今天姐姐又問:媽媽，為什麼你每次包餛飩都要放胡蘿蔔，我喜歡吃純肉的……我説，因為你們最近上網課，天天對着電腦手機，眼睛很疲勞的，胡蘿蔔有助於視力的幫助，並且每種蔬菜每種食物它們都有着它們不同的營養價值，我們要認真對待每一種食材，這樣才會營養均衡，……，姐姐低着頭津津有味的吃她的餛飩了！

用料  

咕嚕一口滿滿湯汁滿滿幸福感的皮薄餡飽滿的餛飩的做法  

1. 1,香菇木耳先泡軟，
   2,把肉用料理機絞碎，香菇香葱香菜木耳用刀切細；
   3,胡蘿蔔用方刨刨絲，淮山用方刨刨成泥(汁)(有了淮山省去玉米澱粉哦)

2. 這是所有食材絞碎的狀態

3. 所有食材絞碎後，用筷子攪拌，隨意怎麼攪拌都可以，攪拌10分鐘，讓餡料粘稠(就是吃起來不會柴)

4. 然後開始進行包餛飩，包什麼形狀大家隨意，反正包自已拿手的顏值高的當然看起來會有食慾些。
   看我包的顆顆都是飽滿的餡料，外面買的不僅沒有這麼飽滿的餡料，更加沒有這麼豐盛營養的配菜，最起碼一點自已做乾淨衞生營養並存。

5. 起鍋，咱們家老三(才兩歲半)每次都給足面子，可以吃8顆！

小貼士

1,選肉不要全瘦肉，這樣肉吃起來不滑嫩很柴的，選五花肉最好肥瘦都有。
2,如果沒有淮山也可以放玉米澱粉(但是個人覺得放淮山更好，不僅吸收營養還可以使得肉餡更滑嫩)
3,餡料也可以添加香芹和玉米粒，我這次是沒有買到玉米和香芹，所以沒有放。
4,煮餛飩一定要開水下鍋，或者熬骨頭湯再煮餛飩，那樣更鮮更美味！

PS:大家有問題可以留言或者加我微信哦1026995256

歡迎大家共同探討一起學習！