幸福感滿滿的布朗尼

今天嘗試做Brownie（巧克力布朗尼蛋糕），因為看了Jimmy Oliver 的視頻，沒想到製作過程這麼簡單，就馬上動手啦!
Brownie的名字源於其顏色和巧克力一樣。據説是一位美國主婦在做巧克力蛋糕時，忘記加泡打粉，結果做出了這體積小巧，卻"紮實"、濃郁的經典甜品。

一塊Brownie, 一杯咖啡，正適合這個春寒料峭、陰雨涼寒的下午。

用料  

幸福感滿滿的布朗尼的做法  

1. 麪粉，可可粉，70％的黑巧克力

2. 糖，雞蛋，黃油

3. 黃油巧克力，隔水加熱至融化

4. 黃油巧克力隔水融化。
   雞蛋加糖打至顏色變淺，體積變大；麪粉可可粉過篩倒入雞蛋液中，攪拌均勻。

5. 巧克力糊和雞蛋麪糊混合拌勻。
   放入模具裏，模具鋪烘焙紙。
   放入預熱好（180°）的烤箱中烤20分鐘。
   

6. 出爐！
   不要着急吃！！！
   放涼。大概40分鐘後開始享用！

7. 外面一層鬆脆，裏面的巧克力依然是濕軟粘稠的，配上一杯咖啡，或者冰激凌，來一口層次感滿滿巧克力香氣四溢的布朗尼，幸福！
   
   快來動手做吧！