雞肝粉（不粘鍋版）

有了娃以後就愛搗騰各種輔食或嬰兒食譜

用料  

雞肝粉（不粘鍋版）的做法  

1. 雞肝清洗乾淨，切片用清水浸泡，加生薑

2. 加檸檬，一起浸泡4小時左右，中途記得換水

3. 冷水下鍋，放入薑片、1勺料酒

4. 水開煮10分鐘左右，確保雞肝熟透，濾幹水份，自來水下衝洗一下，然後再切薄（不記得拍切成薄片的照片）放不粘鍋炒幹

5. 炒到用手掰開中間不會濕就用輔食機打碎

6. 輔食機、研磨盒打碎

7. 打成這樣繼續翻炒，注意小火不斷翻炒，然後過篩，把大塊的再去打碎

8. 過篩了2次，一共打了4次，就成上圖這樣，全部混一塊再翻炒一下

9. 找個乾淨的玻璃瓶裝起來就可以了

10. 放急凍可以存放2～3個月，不過不建議放這麼久哈

小貼士

6個月後添加輔食的寶寶就可以準備雞肝粉，在米糊或者粥里加一些，可以補鐵
燙熟後的雞肝切片不太容易，建議煮之前切成薄片，越薄越好